DE TEMPORADA
Actualmente es "fácil" tener acceso a todo lo que queremos, bien sea música, cine, personas... Y en la comida no iba a ser diferente. Pero esto no es viable para el medio ambiente, por eso, nuestro foco está en la creación con productos de temporada y proximidad.
VEGANO Y VEGETARIANO
Respeto por el planeta y por los seres que lo habitan. Tras sentir la pertenencia del todo, entendemos que lo que hacemos a otros, nos lo hacemos a nosotros mismos. Una cocina libre de crueldad y sufrimiento.
SABORES Y TEXTURAS
Menús divertidos para el paladar. Un juego de texturas y balances de sabor que juegan con tus sensaciones. Porque comer no es solo alimentarse, es una forma de expresión, creación y exploración emocional.
COMER CONSCIENTE
La manera en la que pensamos, sentimos y comemos, es muy importante para tener un cuerpo y una mente sanas. Alimenta tu cuerpo, tu mente y tu alma con este comer consciente.
Fotos por: @el.baas
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